Uber die Goldkorn Backstube

Eine Nachbarschaftsbackerei mit Wurzeln in der alten Welt, die seit 2018 ehrliches Brot backt.

Unsere Geschichte

Goldkorn begann in einer umgebauten Garage mit einem einzigen Holzofen. Unsere Sauerteige stammen von einer Kultur ab, die 1987 aus dem Schwarzwald mitgebracht wurde. Sechs Jahre spaeter beliefern wir drei Wochenmaerkte und betreiben ein Ladengeschaeft in der Muehlengasse. Jedes Rezept spiegelt dieses Erbe wider — langsame Gaerung, steingemahlenenes Getreide und ehrliche Zutaten.